Zwykle instalowany jest w restauracjach, hotelach, stołówkach i innych miejscach i może transportować żywność z kuchni na stoły na każdym piętrze, znacznie poprawiając wydajność i jakość usług cateringowych.
Rodzaj windy restauracyjnej
Istnieją dwa główne typy wind restauracyjnych:
Hydrauliczna drabinka obiadowa:
Zasada działania: Zasilanie zapewnia układ hydrauliczny, a ciśnienie oleju hydraulicznego wykorzystuje się do napędzania windy w górę i w dół.
Zalety: niski poziom hałasu, łatwa instalacja, niewielkie rozmiary, niska cena.
Wady: mechanizm przekładni jest złożony, konserwacja niewygodna.
Drabina stołowa na kółkach:
Zasada działania: Przeprowadź linę przez silnik, napędzaj windę, aby poruszała się w górę i w dół.
Zalety: doskonała wydajność przy płynnej regulacji prędkości, łatwa obsługa, dobra wydajność w zakresie oszczędzania energii, wysoki poziom bezpieczeństwa.
korzyść
- poprawia efektywność obsługi : Drabina transferowa znacznie poprawia efektywność obsługi, kelner nie musi trzymać naczyń, przyspiesza prędkość serwowania i poprawia satysfakcję klienta.
- Lepsze standardy higieny: zmniejszona liczba przypadków, w których kelnerzy trzymają naczynia, skutecznie zmniejszając ryzyko infekcji krzyżowych.
- poprawia wizerunek restauracji: Korzystanie z windy spożywczej poprawiło wizerunek restauracji i przyciągnęło więcej klientów.
- Zoptymalizuj działanie cateringu: podczas dużych przyjęć lub bankietów drabina transferowa może szybko dostarczyć dużą liczbę dań, zaspokoić potrzeby dużej liczby klientów i zwiększyć przychody operacyjne restauracji.
Zasada działania
Windy restauracyjne przesuwają żywność po linii prostej. W restauracji pomiędzy kuchnią a restauracją znajduje się drabinka transportowa. Kelner ułoży naczynia na drabince transferowej, a winda automatycznie uruchomi się, aby dostarczyć naczynia na wskazany stolik. Taka konstrukcja nie tylko zmniejsza obciążenie kelnera, ale także poprawia szybkość i wydajność obsługi.
Wybierając rozmiar windy restauracyjnej, należy wziąć pod uwagę następujące czynniki:
Wymagania dotyczące transportu: Określ wymiary wewnętrzne w oparciu o rozmiar transportowanego talerza, tacy lub pojemnika. Typowe wymiary wewnętrzne obejmują szerokość od 600 mm do 1000 mm, głębokość od 600 mm do 900 mm i wysokość w zależności od rozstawu podłóg.
Rozmiar drzwi: Szerokość i głębokość drzwi powinna być nieco większa niż rozmiar wnętrza, aby zmieścić krawędź wózka lub tacy. Typowy rozmiar drzwi to 800 mm szerokości i 800 mm głębokości.
Udźwig: Udźwig określa całkowitą wagę żywności i napojów, jaką może unieść winda. Typowe udźwigi wahają się od 250 kg do 500 kg.
Prędkość robocza: Chociaż windy restauracyjne nie muszą być tak szybkie jak windy osobowe, zbyt mała prędkość może mieć wpływ na efektywność usług gastronomicznych. Dlatego prędkość windy restauracyjnej wynosi zwykle od {{0}},5 m/s do 1,0 m/s.
Biorąc pod uwagę te czynniki, można wybrać wielkość windy odpowiednią do potrzeb restauracji, aby zapewnić, że będzie ona w stanie sprostać potrzebom transportowym, nie będąc zbyt dużą i nie zajmującą niepotrzebnej przestrzeni.
Popularne Tagi: winda restauracyjna, chińscy producenci wind restauracyjnych, dostawcy, fabryka